Les médecins de famille, pédiatres, dentistes et gynécologues sont particulièrement importants dans la détection précoce des troubles alimentaires.
En cas de soupçon fondé, le-la patient-e devrait être dirigée vers un médecin spécialisé en psychiatrie ou en psychiatrie infantile et juvénile ou un-e psychologue spécialisé-e. Le diagnostic est établi selon les critères diagnostiques d’un système de classification opérationnelle comme ICD-10 ou DSM-IV, par des entretiens structurés et des questionnaires d’autoévaluation (ex. le Eating Disorder Examination-Questionnaire (EDE-Q) pour déterminer la pathologie spécifique aux troubles alimentaires chez les adultes et les adolescents.